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Detalhes

Ecologia

Pastagens, incultos, pousios e descampados, em sítios secos. Espécie algo nitrófila.

Tipo biológico

Hemicriptófito

Ligações externas

Descrição na Flora Iberica

Comentários

Obtêm-se das flores secas deste cardo as enzimas (cardosinas) responsáveis pela coagulação do leite de ovelha que está na base de vários queijos regionais portugueses de Denominação de Origem Protegida (DOP) e Indicação Geográfica Protegida (IGP) como os “Serra da Estrela", “Azeitão”, “Nisa”.
Cristina Tauleigne Gomes em 28/06/2014